氣調冷藏庫和冷藏庫有什么區別呢？

近年來，很多人經常聽說或了解氣調冷藏庫，說氣調冷藏庫很好，存放時間長，但很多人實際上并沒有接觸過氣調冷藏庫。存儲，但是大家都知道冷藏庫，那么氣調冷藏庫和冷藏庫有什么區別呢？今天，小編帶你一探究竟。

1、空調倉采用PLC程序自動控制，安全可靠性強，生產效率高。

2、在相同的保鮮質量和溫度條件下，空調儲藏的保鮮時間是冷庫的3～5倍，對于某些食品，甚至可以達到幾十倍，是冷庫所無法比擬的。一般冷庫；

3、氣調庫采用CO2氣體參與氣調，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有殺菌、抑菌、消除農藥的毒副作用作用；

4、氣調庫采用惰性情氣體隔離空氣，可以有效抑制食品細胞的呼吸而后成熟，不僅延長了保鮮時間，而且延長了食品出庫后的貨架期，使食品出庫后在較長時間內銷售成為可能；

5、由于氣調運行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫高18~33℃，所以在相同的保鮮時間內，氣調的電耗遠遠小于普通冷藏冷庫；

6、由于氣調采用了加濕系統，不僅可以保持食品自身的水份不會丟失，而且對于食品的色澤、質地都不會改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質。

7、氣調庫屬于高溫庫的范疇，被保鮮的食品不會結冰，保留食品原有的和風味不變，營養也不會丟失；以上就是氣調庫與一般冷藏庫區別。

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